A escola é descrita como um local privilegiado para a modulação de comportamentos alimentares e para a promoção da saúde, visto proporcionar aos alunos conhecimentos e competências para a adoção de comportamentos saudáveis.

Sabe-se que a alimentação é um dos principais determinantes da saúde das populações constituindo-se como um dos direitos fundamentais do ser humano. É também um importante condicionante do desenvolvimento cognitivo e do rendimento escolar e crianças e jovens.

A alimentação escolar é uma importante medida de ação social escolar, de carácter universal, destinada a todos os alunos e expressa na Lei de Bases do Sistema Educativo, e que tem como principal objetivo assegurar uma alimentação equilibrada e adequada às necessidades dos alunos, permitindo-lhes desde cedo experimentar a maior variedade de alimentos, texturas e sabores.

A Câmara Municipal de Alcochete atenta a esta realidade, coloca no centro das suas preocupações, como uma prioridade na política local, o fornecimento diário de refeições nutricionalmente equilibradas, variadas e saudáveis, dado o efeito positivo sobre o bem-estar da criança e sobre a capacidade de aprendizagem e desempenho escolar subsequente.

Considera ainda que, além da resposta às necessidades energéticas e nutricionais, as refeições escolares devem responder a outros objetivos, nomeadamente:

• Saúde – a alimentação como um dos principais determinantes de saúde e aquele com maior implicação na morbilidade e mortalidade das populações.
• Sociais - o refeitório escolar constitui-se como um espaço de excelência para o desenvolvimento de competências relacionais entre alunos, e entre alunos e pessoal docente e não docente, bem como na aprendizagem de regras de convivência. Assegura também uma refeição gratuita, equilibrada e completa a crianças inseridas em agregados familiares mais desfavorecidos.
• Pedagógicos – coerência entre a oferta alimentar disponibilizada e os princípios nutricionais da alimentação saudável transmitidos em contexto de sala de aula.
• Culturais – observância na elaboração das ementas das tradições gastronómicas locais, encarando a alimentação como um ato cultural.
• Ambientais – inclusão de alimentos com uma baixa pegada ecológica, sazonais e que não coloquem em causa a sustentabilidade.

O principal objetivo dos refeitórios escolares é servir refeições saudáveis, seguras e nutricionalmente equilibradas. Os alunos por sua vez, devem desenvolver uma atitude de respeito pelos alimentos fornecidos e pelas equipas em funções nos refeitórios escolares que, com inestimável cuidado, diariamente preparam as suas refeições.

O refeitório escolar deve assim ser encarado como um espaço educativo e como tal, deverá assumir-se como um espaço de experimentação a novos sabores e novas ementas.

Regulamento de Funcionamento dos Serviços de Apoio à Família nos Estabelecimentos de Educação Pré-Escolar e do 1o Ciclo do Ensino Básico da Rede Pública do Município de Alcochete

Para usufruir do serviço de refeições escolares deverá proceder à inscrição através da Plataforma SIGA ou através do seguinte link:

Candidatura pré-escolar 2025/2026

Candidatura 1.º ciclo 2025/2026

Manual de Candidatura

Na definição dos benefícios de apoio no âmbito das refeições escolares são aplicadas as regras constantes no Despacho 12284/2011 de 19 de Setembro e o Despacho 11306-D/2014 de 8 de Setembro, as quais têm como referência o escalão do abono de família. Para usufruir destes benefícios deverá realizar a candidatura online, através da plataforma SIGA, anexando o documento comprovativo do escalão de abono de família emitido pela Segurança Social, com data de emissão atual. Poderá utilizar os meios informáticos disponíveis no setor de educação para realizar a candidatura.

Caso os(as) alunos(as) tenham algum tipo de alergia ou intolerância alimentar deverão indicar no ato da candidatura e anexar a respetiva declaração médica, caso se aplique.

Solicitamos a todos os pais e encarregados de educação, pessoal docente e não docente, cujos educandos usufruem do serviço de refeições escolares, que, no ato da candidatura, forneçam um endereço de e-mail e/ou uma morada de residência para o envio mensal das respetivas faturas.

Para tal, poderão preencher a ficha que se encontra acima e remetê-la para escolas@cm-alcochete.pt, ou preenchê-la presencialmente na rua do Mercado 2890-029 Alcochete, de segunda a sexta-feira, das 9h00 às 12h30 e das 14h00 às 17h30.

 

Ementas escolares 

Especificações Técnicas

Por motivos de logística, as ementas, poderão estar sujeitas a alterações de última hora, que serão comunicadas com a antecedência possível.

20 a 24 de outubro
Ementa 6

27 a 31 de outubro
Ementa 1

03 a 07 de novembro

Ementa 2

10 a 14 de novembro

Ementa 3

17 a 21 de novembro

Ementa 4

24 a 28 de novembro

Ementa 5

02 a 05 de dezembro

Ementa 6

09 a 12 de dezembro

Ementa 1